Логотип

Гастрономический мясной ресторан
в сердце Петроградской стороны

Или взгляд на мясо с другой любой стороны

пр. Добролюбова, 11, 2 этаж
воскресенье — четверг с 13:00 до 00:00 пятница — суббота с 13:00 до 01:00

Reborn — гастрономический мясной ресторан

Его лозунг и концепция — «Взгляд на мясо с другой любой стороны», то есть максимально широкий: классика и современность, никаких рамок вроде Франции, России или Азии


Открытая кухня и непринужденный вайб, шеф-повар Андрей Ковалев и шеф-кондитер Стас Пауль

Концепция

МЕНЮ

География рецептов — от французской классики, такой как шатобриан, до цыпленка в корейском барбекю, от итальянских равиоли до классики английской кухни говядины веллингтон. И конечно целый раздел классических стейков.

Главное условие — всегда высочайшее качество продукта.

Основное меню Десертная карта Вино Бар
menu item 1
menu item 2
menu item 3
menu item 4
menu item 5
menu item 6
menu item 7
menu item 8
menu item 9
menu item 10
menu item 11

ГАЛЕРЕЯ

Reborn значит «перерождение». На втором этаже над Harvest — открытая кухня, гостевые ужины от знаковых команд и расслабленная обстановка В интерьере Reborn можно увидеть три абстракции Влада Кулькова, картину Нестора Энгельке и живопись Анны Андржиевской из собрания Сергея Лимонова
Gallery image 1
Gallery image 2
Gallery image 3
Gallery image 4
Gallery image 5
Gallery image 6
Gallery image 7
Gallery image 8
Больше фото

Забронировать стол в Reborn

Шатобриан и курица в корейском барбекю, равиоли с щекой и тартар с ворчестером, фуа-гра с кофейным маслом и «костный мозг» на десерт от лучшего кондитера страны


Забронируйте стол в Reborn — гастрономическом мясном ресторане Duo Band

Все рестораны

Рестораны Duo Band в Санкт-Петербурге

Фото заведения Harvest

Harvest

пр. Добролюбова, 11

В переводе Harvest означает «Урожай», и основная идея заключается в том, чтобы показать: овощи могут быть не менее интересными с гастрономической точки зрения и порой даже более удивительными, чем привычные ингредиенты.

Перейти на сайт
Фото заведения Перемена

Перемена

Петроградская наб., 18

Ресторан русской кухни «Перемена» — новый проект Duo Band на Петроградской набережной, 18 у Сампсониевского моста. Меню — собственное прочтение русской кухни, которое сохраняет узнаваемость, но добавляет красок и эмоций. Взяли базу: вареники, борщ и блины, северную рыбу, дичь, ягоды и крупы — и на этом фундаменте, как на закваске, собрали современную мозаику.

Перейти на сайт
Фото заведения Duo Gastrobar

Duo Gastrobar

Кирочная ул., 8А

С января 2014 года команда ежедневно доказывает, что гастрономический ресторан может быть демократичным. Именно с Duo Gastrobar началась история петербургской группы Duo Band — более десяти лет назад.

Перейти на сайт
Фото заведения Reborn

Reborn

пр. Добролюбова, 11

Reborn — гастрономический мясной ресторан Duo Band. Его лозунг и концепция — «Взгляд на мясо с <s>другой</s> любой стороны», то есть максимально широкий: классика и современность, никаких рамок вроде Франции, России или Азии. <br/> <br/> Шатобриан и курица в корейском барбекю, диетическое мясо кролика и традиционный английский веллингтон. Открытая кухня и непринужденный вайб, шеф-повар Андрей Ковалев и шеф-кондитер Стас Пауль

Перейти на сайт
Фото заведения Tartarbar

Tartarbar

Виленский, 15

Меню построено вокруг мяса. В начале — разнообразные тартары и севиче, а дальше костный мозг, телячьи мозги и язык. В меню всегда можно найти и рыбу с морепродуктами, а также овощи, но они выполняют роль аккомпанемента не отвлекая от главного.

Перейти на сайт
Фото заведения Duo Asia

Duo Asia

ул. Рубинштейна, 20

Это фантазия на тему того, какой может быть Азия на вкус. Здесь японские, корейские и тайские мотивы неожиданно переплетаются с мексиканскими и гавайскими. Шаблонам тут нет места, только вкусу и свободе. Поэтому суши и палочек не найти, зато есть разномастные бао, дим-самы, сашими, поке, тако и севиче в авторском и смелом исполнении, без оглядки на аутентичность.

Перейти на сайт
Фото заведения Frantsuza Bistrot

Frantsuza Bistrot

наб. Адмирала Лазарева, 22

За кухню отвечает Иван Фролухин, который в Duo Band известен под псевдонимом Француз благодаря своему опыту работы с Аленом Дюкассом в Париже. Вернувшись, Иван присоединился к Duo Band и спустя восемь лет стал партнером и фронтменом Frantsuza Bistrot вместе с Александром Поповым, одним из первых официантов Duo Gastrobar.

Перейти на сайт
Фото заведения Oggi bistro

Oggi bistro

наб. Адмиралтейского канала, 2т

Название переводится как «сегодня» и точно передает суть: это бистро на каждый день — живое, динамичное и понятное. В меню — паста, кпиццу и тартары, переосмысленные в авторском ключе, без строгого следования итальянским канонам. Здесь может быть по-европейски шумно, неидеально, немного потерто — и в этом весь характер Oggi. Меню и пространство постоянно меняются: летом открывается терраса, а зимой — маркеты с горячими гринч-догами.

Перейти на сайт

Контакты

Адрес:

пр. Добролюбова, 11, 2 этаж, Санкт-Петербург

Часы работы:

Воскресенье - четверг 13:00 – 00:00 Пятница - суббота 13:00 – 01:00

Телефон: +79312559990

Email: reborn@duoband.ru

Карьера: duoband.hr@gmail.com

Загрузка карты...

Рестораны в СПб
Popup banner